Détails du vin — Grains & Grappes

About This Wine

Ugaba 2021 est un vin rouge de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud, dans la région côtière. Produit par le domaine Ugaba, ce vin est un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré, permettant aux raisins de développer un riche profil aromatique. Le vin offre un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de subtiles épices et de délicates nuances boisées issues d'un élevage soigné en fûts. Il s'accorde bien avec des viandes grillées, telles que le steak de bœuf ou les côtelettes d'agneau, ainsi que des plats traditionnels sud-africains comme le bobotie. Servez-le à 16-18°C, avec un carafage recommandé pour sublimer ses saveurs. Le vin devrait mûrir gracieusement, atteignant son apogée entre 2028 et 2032. (viniou.fr)